Sciroppo di Carrube Puro | Produzione Propria – Raccolto 2026

Lo Sciroppo di Carrube Puro Biokikko è un prodotto bio-naturale tipico della nostra tradizione mediterranea, apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà uniche. Al naso sprigiona un profumo caldo e avvolgente, dove note di caramello, miele di castagno ed un accenno di cacao naturale si intrecciano con una lieve sfumatura legnosa. In bocca è una sorpresa: l’ingresso è morbido con una dolcezza non invadente, più elegante che zuccherina. Emergono sfumature di frutta secca, datteri e fichi maturi, seguite da un retrogusto lievemente tostato, che richiama la polpa essiccata della carruba. La persistenza è lunga, pulita, con un finale che lascia una sensazione di calore e rotondità.

Grazie al suo sapore dolce ma equilibrato, il nostro sciroppo di carrube puro è ideale per chi cerca un dolcificante naturale, sano e versatile. Perfetto per dolci, dessert, yogurt, gelati, bevande calde, cocktail, tisane e ricette creative, aggiungendo un tocco autentico e genuino a ogni preparazione; come insaporitore naturale è ideale per aromatizza dolci, biscotti, torte, caramelle, ed eccellente per accompagnare carni arrosto e formaggi.

Dal punto di vista salutistico, lo sciroppo di carrube puro ha un basso indice glicemico, è ricco di fibre, contiene composti antiossidanti come polifenoli e tannini naturali che contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il benessere cellulare. Viene da sempre utilizzato come sciroppo emolliente e sedativo della tosse: diluito in thè o tisane, è capace di lenire il dolore provocato da infiammazioni della gola e del cavo orofaringeo; viene inoltre utilizzato nella preparazione di dolci per i bambini celiaci specialmente in sostituzione del cioccolato, essendo completamente privo di glutine.

La coltivazione delle carrube BioKikko è nata grazie all’entusiasmo di un gruppo di piccoli coltivatori indipendenti che hanno condiviso da tempo la scelta di escludere l’utilizzo di qualsivoglia prodotto chimico, anche quelli ancor oggi ammessi nelle pratiche di agricoltura biologica quali metalli pesanti tossici come il rame, ed altri elementi potenzialmente allergenici (Cadmio, Zolfo, ecc.), con l’obiettivo di garantire a noi consumatori ed ai nostri figli, prodotti realmente sani, sicuri ed eco-sostenibili.

Estratto Puro di Carrube Bio-Naturale

bottiglia da 500 ml

Raccolto: agosto 2026

 

Sicurezza Alimentare

Gestione e controllo diretto di tutta la filiera

Senza pesticidi, fungicidi e cere

Senza Metalli Pesanti, Rame e suoi derivati

Senza OGM, lattosio, glutine, zucchero, sodio, solfiti

Ad alto contenuto di polifenoli antiossidanti

Carrubeti secolari dell’Alto Salento – Tenute Biokikko Farmhouse