Polvere di Scorza di Cedro Pura Bio-naturale 2026

La Polvere di scorza di cedro BioKikko è pura essenza concentrata, nata per portare il profumo autentico della Sicilia nella tua cucina.
Ottenuta esclusivamente dalla micronizzazione del flavedo — la parte più esterna della scorza, ricchissima di preziosi oli essenziali aromatici —, questa polvere è un ingrediente segreto incredibilmente versatile, ideale per:

• Pasticceria e Bevande: Perfetta per aromatizzare tè, infusi, torte, grandi lievitati, creme e biscotti.
• Piatti Gourmet: Un tocco agrumato unico per insalate, arrosti, marinature e piatti di pesce o carne.
• Panature Creative: Ideale per arricchire e dare freschezza a fritture e gratinature.
• Preparazione insaccati: un intrigante tocco aromatico  mediterraneo per aromatizzare salami, prosciutti, lonze stagionate, ecc.

Ogni confezione di polvere di scorza di cedro è ottenuta solo dai frutti raccolti a mano nei nostri agrumeti della Sicilia Orientale Tirrenica. Un prodotto puro,  a km zero, capace di sprigionare un aroma intenso a ogni pizzico. Una sana e sicura alternativa, 100% naturale ed ecosostenibile, agli aromi artificiali industriali, grazie alla assenza assoluta di additivi e contaminanti; coerente con la tradizione mediterranea ed il made in Italy di qualità.

Scaricando le nostre brochure gratuite puoi imparare ad utilizzare la polvere di scorza di cedro al meglio non solo in pasticceria, ma anche nella preparazione di aromatici salumi e fragranti insaccati.

Polveri e Granelle di Agrumi in Pasticceria: caratteristiche tecniche, aromatiche, sensoriali ed abbinamenti.

Polveri e Granelle di Agrumi in Norcineria: caratteristiche tecniche, aromatiche, sensoriali ed abbinamenti

Peso netto: 100 gr. – 500 gr.

Sicurezza Alimentare:

• Polvere di scorza di cedro confezionata entro 24 ore dalla raccolta
• Gestione e controllo diretto di tutta la filiera
• Senza pesticidi, fungicidi e cere
• Senza Metalli Pesanti, Rame e suoi derivati
• Senza OGM, lattosio, glutine, carboidrati, sodio, solfiti
• Ad alto contenuto di antiossidanti: acido ascorbico, acido citrico alfa-idrossiacidi, etc.

Per le aziende (contatti@biokikko.com – 333.7032460):

• confezionamento sottovuoto personalizzato
• invio scheda tecnica del prodotto (HACCP, tabella allergeni, etc)
• pianificazione e prenotazione anticipata della fornitura
• fatturazione elettronica

Ciò in cui crediamo – Sane coltivazioni Bio-Naturali

Il progetto BioKikko nasce dall’entusiasmo di un gruppo di piccoli coltivatori indipendenti del Sud Italia che condividono la scelta di escludere l’utilizzo di qualsivoglia prodotto chimico, anche quelli ammessi ancor oggi nelle pratiche di agricoltura biologica (metalli pesanti, rame, zolfo, etc…), con l’obiettivo di garantire ai nostri concittadini-consumatori, ai nostri figli ed alle comunità locali che vivono nei pressi delle nostre coltivazioni, non solo prodotti realmente sani, sicuri ed eco-sostenibili, ma anche un ambiente salubre e protetto, rispettando i suoli e le acque.

L’essenza della nostra Agricoltura Bio-Naturale è rappresentata dall’uso di pratiche agronomiche che minimizzano gli interventi sulla natura, riducendoli all’essenziale; sintesi ed evoluzione di quanto sperimentato, provato e promosso negli ultimi decenni, in quella che è universalmente conosciuta come Natural Farming, od “Agricoltura del non-fare”; approccio ecosostenibile fondato e sviluppato dall’agronomo, scienziato ed intellettuale giapponese Masanobu Fukouka.

Partendo dalle buone pratiche dell’agricoltura biologica, l’approccio Bio-Naturale applica un più rigido disciplinare ecologico che rifiuta senza compromessi l’utilizzo di qualsiasi contaminante e si impegna proattivamente a combattere l’inquinamento delle acque, l’erosione del suolo e la perdita di biodiversità causati dall’indiscriminato sfruttamento intensivo della Natura; coerentemente con gli obiettivi dell’Agenda ONU 2030.

 

Tenute Biokikko Farmhouse

Sane e Sicure Colture Bio-Naturali

Agrumeti della Sicilia Orientale Tirrenica